津菜典藏招牌菜包括：醉烤鱼、麻婆豆腐、手撕包心菜、糖醋里脊、宫保鸡丁、水煮牛肉、宫爆三个宝、木耳冬瓜盅、大盘鸡、回锅牛杂以及剁椒鱼头。这些都是具有浓郁地道的地方风味的传统名吃，值得一试。