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虹口年糕团的做法
时间:2025-04-09 09:33:56
答案

主料:

糯米粉300g

大米粉50g

辅料:

糖30g

红枣适量

红豆适量

做法

1. 所有食材准备好,红豆煮透,红枣切碎

2. 把糯米粉,大米粉和糖混合均匀,分批加热水,将面粉搓成没有干粉的略湿的小球,然后倒入红枣碎和红豆搅拌均匀。手上有面粉,没法拍照。

3. 混合好后揉均匀,将糯米粉团分割成小块,团成球状。我怕粘,在底下垫了油纸。

4. 冷水上蒸锅,大火蒸25分钟。

5. 取出晾凉

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