酒店涨价需要遵循市场规律，不能采取处罚措施。

因为市场调节是经济发展和资源配置的重要手段，在加强市场监管的同时，也要尊重市场主体自主定价权。

酒店如果涨价，应该在事前明示并发布价格，让消费者有足够的知情权，避免一些消费者因为价格惊喜而产生负面情绪。

此外，政府也可以通过加大市场监管力度，对价格虚高的酒店予以处罚以保护消费者的权益。

如果实在需要采取处罚措施，可以考虑控制酒店入住率或者限制酒店营业期限等方式，但是这些限制也会影响市场竞争力和消费者选择权，需要权衡利弊。