可以开具研发和技术服务发票。

因为环境检测服务属于科技服务范畴，对于符合相关规定的企业来说可以开具研发和技术服务发票。

此外，研发和技术服务发票具有较高的税收优惠政策，所以企业选择开具研发和技术服务发票也有一定的经济优势。

开具发票是企业进行财务管理的重要环节，不仅可以管理好企业的财务收支情况，也能符合国家相关税收规定，更好地遵循企业的合规要求。

同时，合理开具发票也能为企业在一定范围内争取更多的税收优惠政策，促进企业的经济发展。

因此，在进行环境检测服务时，企业需要了解相关的税收政策标准，提前规划好财务管理策略，使企业的财务管理更加规范、高效。