1、山药：每100g可食用部分热量为57千卡，蛋白质为1.9g，脂肪为0.2g，碳水化合物为12.7g。

2、芋头：每100g可食部分热量为56千卡，蛋白质为1.3g，脂肪为0.2g，碳水化合物为12.7g。

3、莲藕：每100g可食用部分热量为47千卡，蛋白质为1.2g，脂肪为0.2g，碳水化合物为11.5g。