长期吃荞麦面的好处可能包括增强血管弹性、促进新陈代谢、增加营养等。

1、增强血管弹性

荞麦面中含有丰富的维生素P，此种物质可增强血管的弹性，长期进食可能会起到保护血管的作用。

2、促进新陈代谢

荞麦面中还含有丰富的烟酸，此种物质可增强解毒能力，长期进食可能会起到促进新陈代谢的作用。

3、增加营养

荞麦面中含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质、膳食纤维等，长期食用还可补充所需营养，有利于免疫力的提高。