在冷空气来时气温最高的原因是因为冷空气前面往往伴随着一段暖空气，这段暖空气将被向前推进，压缩和加热。当冷空气到达时，这些暖空气已经被加热到了非常高的温度，导致气温最高。

此时，当冷空气完全深入时，它开始迫使暖空气上升，随之而来的是冷空气的低温和高风速，气温往往会急剧下降。因此，在冷空气来临时气温最高是一个短暂的现象，并很快就会由更低温度代替。