燕子蚁是一种蚂蚁，也称作食蚁兽蚁。它们会通过攻击和吃掉其他昆虫、蚂蚁等生物来获取营养。

虽然人们并不推荐将燕子蚁作为食物，但在某些地方，它们被当作传统食物来食用。通常燕子蚁会被用来烤或炸，并且经常和其他食材一起烧烤。

在食用前，燕子蚁需要通常需要清洗和去掉嘴部外骨骼等不可食用的部分。由于燕子蚁的咬合器比普通蚂蚁大，有些人可能会觉得咀嚼起来比较困难，但它们的口感和味道因人而异，某些人认为其味道类似于坚果或脆片。