如果您的车在东莞长安镇被刮了漆，而且找不到肇事者，您可以采取以下措施：

首先，立即报警并向当地交警部门报案；

其次，拍照记录现场情况并收集证据，例如保险单、车辆登记证等；

最后，联系您的保险公司，报案并申请理赔。在处理此类事故时，要保持冷静，避免情绪化的行为，保持合理的态度和行为，以便更好地解决问题，并确保您的合法权益得到保护。