抵押委托公证手续一般包括以下步骤：

选择一个信誉良好的公证处，确保公证文件的准确性和合法性。

准备所需资料，包括个人身份证明（如身份证、户口簿等）、财产所有权证明（如房产证、未拿到产权证的需带上购房合同和付款发票等）以及双方已经草拟好的协议书。

亲自到公证处提出公证申请，填写公证的申请表格。

公证处将审查所有文件并加盖公章，并在公证书上注明公证者及其职务和公证日期和地点。

在公证员面前签名确认。

请注意，抵押委托公证的具体手续可能因地区和具体情况而有所不同，建议咨询当地公证处或相关机构以获取详细信息。