可以做〈黄豆花生猪脚汤〉

用料

猪脚；黄豆；花生；葱姜；料酒；盐

做法

花生，黄豆提前浸泡6-8小时

猪脚用镊子拔去杂毛洗净

猪脚斩块，焯水、再洗净

汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫

加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可