糖耐水放多了是不能通过蒸发或稀释的方式来解决的，因为即使你设法减少了糖耐水的水分含量，糖耐水中的糖分含量仍然不会改变，仍然会影响最终的检测结果，导致血糖水平读数不准确。

因此，糖耐水放多了需要重新配制一份新的糖耐水，以确保检测结果的准确性。