运城海关和运城边检口岸是两个不同的概念，它们在职能、管理和业务范围上有所区别。

1. 职能区别：

运城海关主要负责对运城市的进出口货物、行李物品、邮递物品等进行海关监管，执行关税征收、缉私、统计等任务。海关的主要职责是确保国家税收、维护国家安全、促进国际贸易发展。

运城边检口岸则主要负责对出入境的人员、交通工具、货物等进行边防检查，执行治安管理、安全防范、国际合作等任务。边检口岸的职责是保障国家主权、安全和社会稳定。

2. 管理区别：

运城海关属于国家海关总署的管理体系，遵循海关总署的规定和政策。海关总署负责全国海关的业务指导、政策制定和执法监督。

运城边检口岸则属于国家移民管理局的管理体系，遵循国家移民管理局的规定和政策。国家移民管理局负责全国边检业务指导、政策制定和执法监督。

3. 业务范围区别：

运城海关的业务范围包括：货物通关、进出境申报、关税征收、缉私、统计、减免税审批等。

运城边检口岸的业务范围包括：出入境人员查验、交通工具检查、行李物品查验、应急处置、国际合作等。

总之，运城海关和运城边检口岸在职能、管理和业务范围上有所区别，但它们都是我国出入境管理和监管的重要部门，共同维护国家主权、安全和发展利益。