材料：
- 糯米粉：200克
- 红豆沙馅或其他馅料：适量
- 白糖：适量
- 水：适量
- 花生粉或椰丝：适量（用于裹粉）
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到形成一个均匀的糯米糊。
2. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要15-20分钟。
3. 蒸熟后，将糯米糊取出，稍微晾凉一下。
4. 将糯米糊分成小块，用手搓成圆形，然后用手指在中间按下，形成一个小碗状。
5. 在糯米糕的中间加入适量的红豆沙馅或其他馅料，然后将糯米糕的边缘捏合起来，封口。
6. 将封口的糯米糕滚动到花生粉或椰丝中，均匀裹上一层粉末。
7. 完成后，将糯米糕放在盘子中，撒上适量的白糖即可。
糯米糕可以冷食或热食，口感软糯，甜度适中，非常适合作为甜点或下午茶的小吃。