索菲亚教堂蛋糕的大小并没有具体的规定，因为它并非一种标准的烘焙食品，而是一座糕饰建筑。这个蛋糕是以保加利亚索菲亚的圣·亚历山大·涅夫斯基教堂为灵感而设计的，由面包师傅和糖艺师傅合作打造。它的外观极其精美，结合了建筑和甜点的风格，全部由糖果制作而成。无论是底座还是顶部细节，都充满了华丽的装饰和精致的艺术感。尽管它不是实际可食用的蛋糕，但它是一个真正的艺术品和人们参观的旅游胜地。