多年生的蔬菜有茄子，西红柿，辣椒，红薯叶，空心菜，蕨菜，黄花菜，香菜，西洋菜，薄荷，紫苏，洋葱，枸杞，竹笋，花椒，香椿，鱼腥草，芦笋等