东方市的露露面是一种以河粉为主料，豆芽、竹笋、花生、芝麻、牛肉干、肉末、酸菜、蒜头油等为配料的特色小吃。其做法如下：

1. 准备河粉、豆芽、竹笋、花生、芝麻、牛肉干、肉末、酸菜、蒜头油等材料。

2. 将河粉煮熟，捞出备用。

3. 将豆芽、竹笋、花生、芝麻、牛肉干、肉末、酸菜等配料分别切碎或捣碎，备用。

4. 将煮熟的河粉和切碎或捣碎的配料混合在一起，加入适量的蒜头油和盐，搅拌均匀即可。

制作时可以根据个人口味调整配料的用量和种类，制作出符合自己口味的露露面。