关于这个问题，恩施竹子最多的地方是湖北省恩施土家族苗族自治州。该地区拥有丰富的竹资源，是中国竹子种植和加工的重要基地之一。恩施竹子以其品种繁多、质量优良而闻名，被广泛应用于建筑、家具、工艺品等领域。