水仙的汤感醇厚。

醇不过水仙，香不过肉桂。

汤感醇，是水仙的品种特色。

岩茶里，但凡山场、工艺过得去的水仙，泡出来的汤感都可圈可点，醇厚绵柔又细腻。

反观不少小品种，即便山场出身正，但也很难在汤感醇厚度上和水仙一较高低。

喝茶时，喜欢喝绵绵、柔柔、醇醇茶味的话，推荐优先喝水仙。