1.干巴菌

产地：昆明、楚雄等地

　　干巴菌是云南的一种珍贵的可食用菌类，拥有酷似腌牛肉干一样的味道，不仅美味可口而且营养丰富，品质好的干巴菌价格可达到1000元/kg。

2、羊肚菌

产地：云南丽江等地

　羊肚菌又叫羊肚菜，因其菌盖部分形态酷似翻开的羊肚而得名，是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，具有极高的营养价值和药用价值，是一种天然的高级补品。

3、松茸

产地：云南香格里拉

　松茸也是一种名贵的食用菌，其菌盖表面呈黄褐色，菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，具有极高的营养价值，具有止痛、理气化痰、驱虫等多种功效