苏州的海鲜品种和口感都非常好，导致其市场需求量大、供应量相对较少，从而形成了小众高端的市场定位。另外，由于苏州的海鲜运输距离相对较远，需要耗费大量的时间和精力，加上保鲜等相关成本因素，也导致苏州的海鲜价格相对较高。

此外，苏州的餐饮行业相对成熟，对食材的口感和质量有严格的要求，对于高品质的海鲜更是不惜代价地追求。因此，这些也是导致苏州海鲜价格较高的重要原因之一。