不能继续食用，即使在存放木耳的时候，木耳已经风干，密封条件也比较好，木耳本身没有出现长绿毛或者白毛等一些发霉的情况，也不建议继续烹饪食用。

因为保存时间过长，木耳自身的营养价值基本已经流失，而且还有可能存在肉眼无法分辨的变质或细菌繁殖。

如果发现木耳局部已经出现明显的长毛症状，比如长绿毛或者白毛，需要立即丢弃处理，因为此时木耳里面的一些营养成分已经出现变质，尤其是出现一股难闻的味道时，更加不可以继续食用。