工地放线时使用碗（也称为水准碗或水平仪碗）是为了确保测量的准确性。碗是一种简易的水平测量工具，它利用了液体表面总是趋于水平的物理特性。当碗被放置在转动的轮轴上，并且里面加入适量的水或酒精时，通过观察液面静止时的位置，就可以判断出参考点是否水平。

在工地放线时，碗的作用主要是：

1. 确定基准平面：通过碗中的液面，施工人员可以快速找到水平面，从而确定建筑的基础或楼层的基准高度。

2. 校准放线仪器：在设置放线仪器如经纬仪、激光水平仪之前，使用碗来校准仪器确保其处于水平状态，这对于后续的精准放线至关重要。

3. 检查放线结果：在放线过程中，使用碗来检查已经设置的标线是否水平，确保施工的准确性。

碗因其结构简单、便于携带和使用，在施工现场尤其适用于没有电源或需要快速检查水平状态的情况。尽管现代工地越来越多地使用电子水平仪、激光仪器等高科技设备，碗仍然在一些情况下作为一种备选或辅助工具而被广泛使用。