苏轼曾对西湖有过许多赞美之词。他形容西湖如“西子湖”，将她比作古代美人西施，这一比喻使得西湖的美名远扬。苏轼在诗中写道：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”

他赞美西湖的美，无论是淡妆还是浓抹，都如此适宜，如此动人。此外，苏轼还曾写下“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”来形容西湖的湖光山色，展现出他深厚的文学造诣和对自然的热爱。这些词语都体现了苏轼对西湖美景的赞美和敬仰。