酒店暖水壶不能使用的原因可能有以下几点：

1. **电源限制：** 酒店房间的电源可能限制了使用电热水壶。有些酒店为了安全考虑，可能不提供或限制使用电热水壶，以防止电路负荷过重或发生电器故障。

2. **安全因素：** 酒店可能担心客人在房间使用电热水壶时，由于操作不当或其他原因导致安全事故发生，如电器短路、漏电等。为了保障客人的安全，酒店可能选择不提供电热水壶。

3. **酒店政策：** 酒店可能根据自身政策或经营需要，决定不提供电热水壶。这可能是出于节能环保的考虑，或者是为了鼓励客人使用酒店提供的餐饮服务。