紫米在北京话中指的是糯米。糯米的外观呈紫色，因此被称为紫米。糯米是一种特殊的米种，口感非常糯，有很好的粘性和弹性。它不仅可以制作各种美食，如糯米团、糯米饭、糯米糍等，还可以用来制造米酒、小米粥等。在中国南方，糯米非常流行，而在北京则比较少见。尽管如此，紫米仍然是很多北京人喜欢的一种食材。无论是作为主食还是用来做甜点，紫米都具有很高的营养价值和美味口感，很受人们的喜爱。