北方地下水比南方多是因为北方相对来说降水量更大，地下水补给相对更充足。而南方地区则由于年平均温度高，蒸发作用占主导，加之山高流急，地表径流相对更多，降水进入地下的时间和深度相对较浅，供给地下水的水量较少。

此外，北方地区土层深厚、空隙度大，便于地下水的渗透，同时地质构造也相对更为稳定，更能保证地下水资源的持续稳定供给。