是的，卢店金勇食品加工厂会安排白班和晚班。

因为加工厂需要24小时不间断地生产，白班一般是在早上8点到晚上8点的时间段内上班，晚班则是在晚上8点到次日早上8点的时间段内上班。

这样一来，员工的工作时间就可以覆盖整个生产周期，从而提高生产效率。

在实际操作过程中，员工可能会因为生产需要而需要轮更白班和晚班，因此在上班时间上可能会出现一定的灵活性。