在安徽省的一些地方，特别是长丰县，过年吃年夜饭的时候，长辈会特别要求碗底必须留一些饭菜。这个习惯源于很久以前的贫穷时期，那时不是每个人都能够吃饱饭，所以人们会在年三十晚上吃饭的时候，在自己碗里留些饭菜，以此寓意“年年有馀”，希望每个人每年都能有食物吃。