退回了原因是出口的米粉在运输过程中可能受到了不良条件的影响，比如温度过高或者潮湿，导致米粉变质或者受到污染，不符合欧盟的食品安全标准。

为了避免类似情况再次发生，出口商可以加强对米粉的包装和运输过程的监控，确保产品在运输过程中保持新鲜和安全。

同时，也可以加强与欧盟相关部门的沟通和合作，了解他们的食品安全标准，以便更好地满足他们的要求。