开水在一定程度上可以烫死蛋白虫，但并非所有蛋白虫都能被烫死。实验证明，将温度保持在55度以上的开水浸泡30分钟，可以达到较好的消毒效果。但因为蛋白虫的种类繁多，不同种类的蛋白虫对温度的敏感度也不同，有些蛋白虫在高温下也能存活。因此，正确的消毒方法应该是根据不同蛋白虫的特性，选择适合的消毒方式。总之，尽可能保持高温、长时间的消毒方式是可行的，但并不能完全保证消毒效果。