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山西饼子正宗做法
时间:2025-04-09 10:53:23
答案

用料

面粉 125克 白糖 32克

糖浆12.5克 色拉油37.5克

食用碱 1克 小苏打1克

温水 40克 黑芝麻 适量

蜂蜜水适量

做法

1/10 准备食材,称重。

2/10 除温水以外,所以材料放入容器里。

3/10 慢慢地加入温水搅拌,揉成一个不光滑的面团,醒20分钟。

4/10 分成6等份。

5/10 用手按扁按圆放入烤盘。

6/10 刷上一层蜂蜜水。

7/10 撒上一些黑芝麻。

8/10 烤箱提前预热200℃空烤5分钟,再放入烤盘200℃中层烤10分钟即可。

9/10 出炉后放在网架上晾凉。

10/10 热的好吃

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