广东的菠萝之所以那么大，主要是由于其适宜的气候和土壤条件。广东气候温暖湿润，阳光充足，有利于菠萝生长；同时，广东的土壤质地疏松，富含养分，有利于菠萝的根系发育。此外，广东种植者对菠萝的管理也非常细致，定期施肥、浇水，及时除草、除虫，促进了菠萝的生长和发育。综合以上因素，广东的菠萝得以生长茁壮，结果丰硕，形成了大个头的特点。