羊的内腰和外腰是中华传统美食中的佳肴之一，做法大致相同，只是处理方式略有不同。首先，将羊肉切成薄片，然后用淀粉、盐、姜片和料酒腌制约10分钟。

接着，在热锅中加入油，煸炒葱姜并加入酱油、生抽等调味料翻炒，再加入腌制好的羊肉片和一些蔬菜翻炒至熟透即可。内腰的区别在于，内腰是羊的脏器，需要特别处理清洗干净，然后以相同的方式进行烹调。烹饪出来的羊肉香味浓郁，口感鲜嫩，是一道美味又营养的佳肴。