江苏卫生3+2是指将本科教育和专科教育有机结合起来，培养医学专业人才的一种教育模式。其中，3年本科教育主要培养基本医学知识和临床技能，2年专科教育则重点培养临床实践能力和专业技术能力。

通过这种模式，学生不仅能够获得扎实的理论基础和基本技能，还能够在具体的临床操作中得到更多的实践经验和专业技能的熟练掌握。

这不仅利于提高医学专业人才的知识水平和实战能力，也有助于适应医疗体系的不断发展和改革。