柴火灶和煤气灶放在一起使用时，灰尘的大小确实会受到一定影响，但具体情况还需考虑多个因素。

首先，柴火灶在燃烧时会产生草木灰等固体颗粒，这些颗粒会随着烟气和热空气上升并附着在周围物体上，包括与之相邻的煤气灶。因此，如果柴火灶的烟尘控制不当，确实可能导致煤气灶表面积累灰尘。

其次，煤气灶在使用过程中也会产生一定的灰尘，但相比于柴火灶来说，其产生的灰尘量较小。煤气灶主要产生的是油烟和微小的燃烧产物，这些物质通常通过排烟系统排出室外，但仍可能有一部分残留在灶具表面。

然而，需要注意的是，灰尘的积累并不仅仅取决于灶具的类型和使用方式，还与通风条件、清洁频率等因素有关。如果厨房通风良好，且定期清洁灶具和周围区域，那么无论使用柴火灶还是煤气灶，灰尘的积累都可以得到有效控制。

综上所述，柴火灶和煤气灶放在一起使用时，灰尘的大小并非仅由灶具类型决定，而是受到多种因素的影响。为了保持厨房的清洁和卫生，建议定期清洁灶具和周围区域，并确保厨房具有良好的通风条件。