1 首先需要将淘瓷炒锅放在平整的灶台上，然后将瓷炒锅内壁和底部均匀的涂上一层食用油。

2 接着，将炉火打开，调至中火，等待锅内的油开始冒烟。

3 再将所需要的配料放入锅内，用锅铲将其翻炒均匀。

4 注意，当食物烧到快熟时，可以将火关小一点，以免煮糊或过火。

5 最后将炒好的食物盛入盘中即可享用。

延伸：淘瓷炒锅的优点在于具有良好的保温性能和均匀的散热特性，通过正确开锅使用后，炒出来的菜肴会更加健康美味。

同时需要注意保养瓷炒锅，避免瓷炒锅收到冷热交替的振荡，以及使用强酸碱物质。