证据不一定需要证人出庭。对于书面证据、录像证据、笔录等材料，不需要证人在庭审中出席，仅需提交相应的证明文件即可。

但对于关键的证人证言，往往需要出席庭审并作证，以确保证言真实可信。因此，在诉讼中，当事人应根据具体情况，选择合适的证据以及是否需要出庭作证人，以维护自己的合法权益。