食材
姜泥一小块
泰式辣椒酱2~3勺
青柠汁1~2茶匙
酱油2茶匙
卡宴辣椒粉1/4勺
香菜2大勺
糖一小勺
芝麻油1/2勺
椰奶1/4杯
油2勺
紫洋葱1/2个
蒜末2瓣
北豆腐200g
剩米饭300g
卷心菜丝100g
胡萝卜丝100g
盐适量
第1步.
将酱料部分的所有材料混合均匀，特别是花生酱要搅拌顺滑，不要有结块（ 可以先用水稀释花生酱，等酱料化开以后，再加别的料）
第2步.
取平底锅，起油锅，开中大火，油热了以后加洋葱和盐，炒2~3分钟，炒至洋葱变软
第3步.
加蒜末，胡萝卜丝，红辣椒丝，翻炒2分钟
第4步.
加入豆腐和卷心菜，翻炒2分钟
第5步.
加入花生酱汁，混合均匀，调小火力，加热至酱汁开始咕嘟咕嘟冒泡
第6步.
加米饭，混合均匀，尝尝味道，不够的话，加入适量的盐和红辣椒丝，卡宴辣椒粉
第7步.
出锅前可以根据自己的口味再加一些青柠汁,最后撒上香菜就可以了