海藻并不属于海产品，它是生长在海水中的海洋植物，主要成分为藻体。海藻种类繁多，形态各异，常见的海藻包括：褐藻：如海带、裙带菜、鹿角菜等，以海带最为常见，是一种重要的经济作物，可食用、药用或作饲料等。

红藻：如紫菜、石花菜、红毛菜等，以紫菜最为常见，是一种重要的食用海藻，也是日本料理中常用的食材。

绿藻：如石莼、小球藻、海 Lettuce 等，以石莼最为常见，是一种可以食用的海藻，在中国南方沿海地区较为常见。