三亚亚龙湾在2月份是适合游泳的。虽然此时是三亚的冬季，但气温一般在19到25度之间，海水温度也相对较高，所以仍然可以下海游泳。不过，需要注意的是，2月份的气温可能是全年最低的，海水可能会稍微有些凉。因此，如果打算在这个时间游泳，建议做好充分的热身，并选择在全天最热的时间，如中午12点到2点左右下水。此外，由于天气和海洋条件可能会有所变化，最好在游泳前了解一下当天的天气预报和海洋情况，以确保安全。

总之，虽然2月份的三亚亚龙湾气温较低，但如果做好充分准备，仍然可以享受游泳的乐趣。