要将高腰鞋改为低切口，需要先将鞋面剪裁下来，根据需要的低度和形状进行确定和剪裁，注意保留足够的鞋面来固定鞋的结构。

接着，根据需要的位置和宽度，用缝纫机进行缝合，并对新切口做必要的修整和处理。

最后，进行鞋底和鞋面的密切贴合和装配，以确保鞋的稳定性和舒适性。整个过程需要谨慎操作，注意对细节的把握和技能的掌握。