如果咸鱼之王用珍珠来买鱼的话，最好选择金枪鱼。金枪鱼具有美味可口的肉质和高蛋白质的营养价值，其身体中富含Omega-3脂肪酸和多种维生素，对人体健康有很多好处，如有益于心脏健康、缓解压力、增强免疫力等。

而且，金枪鱼在市场上的价格相对比较稳定，珍珠的购买力可以得到不错的发挥。因此，如果咸鱼之王想用珍珠来买鱼，选择金枪鱼是个不错的选择。