片片汤面的制作方法如下：

食材：2小碗面粉、葱末、虾米、香菜、盐

步骤：

温水和面，和的硬一些，吃起来会筋道。

将面团擀成一张2毫米厚的大面饼。

将平铺的面饼切成4厘米宽的面条。

炝锅：放油，加葱花爆锅，有香味了放水烧开。

拿一条切好的面片，像拉皮筋那样，用手把面片拉薄，拉断，拉成约10厘米长的薄面片，直接丢到锅里。

重复第5条操作，直到所有面都放锅里，再煮3分钟，加虾米、盐、香菜。

出锅即可享用。