比较容易熟。

一般来说，八爪鱼煮2~3分钟就已经足够了，如果你喜欢口感更嫩一点的八爪鱼，可以煮1~2分钟就捞出来。需要注意的是，八爪鱼在煮的过程中会缩小，所以煮之前最好把它们切成小段，这样吃起来更方便。此外，八爪鱼还有一股腥味，所以烹饪时最好加入一些姜片或者料酒，这样可以有效地去除腥味。