1 使用玉米淀粉会让煎带鱼更加口感鲜嫩，不易过度煎炸

2 玉米淀粉具有较高的稳定性和黏附性，能够帮助食材保持形状和口感

3 此外，还可以尝试使用马铃薯淀粉或豆粉等作为替代品，也能够起到类似的作用，提高煎带鱼的口感和美味程度。