彩色陶瓷碗外面的安全性取决于使用的材料和制造过程。如果使用的颜料和材料符合食品安全标准，并且经过了严格的质量控制和检测，则这种碗是安全的。然而，如果使用的颜料和材料不符合食品安全标准，或者制造过程不规范，可能会导致有害物质溶解到食物中，从而对人体健康造成危害。

因此，消费者在购买彩色陶瓷碗时应选择信誉良好、品牌知名度高、质量可靠的厂家生产的产品，并注意使用和保养方法，以确保安全。