便秘：苹果中含有大量的果酸，在吃蒸苹果后会导致果酸在胃内和食物混合，吸收胃肠道中的水分，对胃肠道增加负担，不利于患者排便。

胃肠道功能弱：蒸苹果中含有大量的粗纤维，这种物质会刺激到胃液分泌，不利于食物在胃肠道中的消化和吸收，使患者出现消化不良的现象。

糖尿病患者：苹果本身含糖量就比较高，食用后蒸苹果中的糖分会进一步增高，患有糖尿病的患者吃后会导致人体的血糖水平升高，影响到患者控制血糖，使糖尿病加重。