可以吃，俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜。萝卜是大家冬天离不开的蔬菜，吃法有许多种，可以包饺子，包包子，炖肉加萝卜，腌萝卜条，炒萝卜丝等，吃萝卜通气血，助消化，好处也很多。