浸泡法：将皮蛋放入盐水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。这种方法可以有效地去除皮蛋表面的铅。

煮沸法：将皮蛋放入开水中煮沸，然后用清水冲洗干净。这种方法可以有效地去除皮蛋表面和内部的铅。

醋泡法：将皮蛋放入醋中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。这种方法可以有效地去除皮蛋表面的铅。

食用前加热：将皮蛋放入锅中加热，然后食用。这种方法可以有效地去除皮蛋表面的铅。